Lista de ingredientes
- 600 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
- Coloque a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta e a farinha em uma tigela, e misture até formar uma massa;
Receiteria
- Molde bolinhas com a massa;
Receiteria
- Frite-as em óleo quente até dourarem;
Receiteria
- Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Se desejar, você pode rechear seus bolinhos de carne moída. Basta colocar um cubo no centro de cada um deles. Outra opção é adicionar hortelã à massa. Prepare seus molhos preferidos, capriche, e aproveite!
Qual a diferença entre bolinho de carne e almôndegas?
Almôndegas e polpettas (ou ainda porpetas) são a mesma coisa. Basicamente, um bolinho de carne pequeno, que é frito, assado ou cozido. Essa é a versão que os italianos costumavam servir sem molho, e hoje são muito comuns em pratos com macarrão e molho de tomate.
Qual a origem do bolinho de carne?
O bolinho de carne, iguaria presente em todo bar que se preze, foi criado na Holanda, no início do século XVII. Foi um dono de boteco amsterdamês que, junto com sua esposa, começou a produzi-lo a fim de manter sua freguesia presente. Essa primeira versão era mais parecida com um croquete recheado com carne desfiada.