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O sal biliar é um produto químico produzido no fígado e armazenado na vesícula biliar. Ajuda na digestão de gorduras e ajuda na eliminação de toxinas do corpo.
Quando os sais biliares insuficientes estão presentes no corpo, a doença pode ocorrer como resultado do acúmulo tóxico.
Sais biliares – Digestão
Os sais biliares são um dos principais componentes da bile.
A bile é um líquido amarelo esverdeado feito pelo fígado e armazenado em nossa vesícula biliar.
Os sais biliares ajudam na digestão das gorduras em nossos corpos.
Eles também nos ajudam a absorver vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K.
O que são Sais biliares?
Produzido no fígado por células especializadas chamadas hepatócitos, os sais biliares compreendem cerca de 10% da bile.
Eles são ácidos biliares ionizados, uma forma que os torna mais ativos na digestão de gordura.
Uma vez ionizadas, as moléculas de sais biliares têm um lado que é hidrofílico – o que favorece a água – e outro que é hidrofóbico – o ódio da água.
Isso permite que as moléculas envolvam gotículas de gordura no intestino delgado e impedem que elas se agrupem para formar grandes glóbulos de gordura. Se não houvesse sais biliares, as gorduras passariam pelo corpo em grande parte não digeridas.
Uma vez produzidos, esses sais fluem pelos ductos biliares do fígado até o ducto biliar comum que conecta o fígado, a vesícula biliar e o intestino delgado.
A partir daqui, elas fluem para os intestinos ou são armazenadas na vesícula biliar, dependendo do estágio em que se encontra o processo digestivo.
Quando o alimento está presente nos intestinos, a bile flui através de um esfíncter entre o ducto biliar comum e os intestinos para ajudar no intestino. digestão de gorduras.
Se não houver alimento no intestino, a bílis é armazenada e concentrada na vesícula biliar.
A principal função dos sais biliares é emulsificar as gorduras no intestino delgado.
Agindo da mesma forma que os detergentes, os sais biliares quebram as gorduras dos alimentos em partículas menores. Eles cercam cada gotícula de gordura com o lado hidrofóbico voltado para a partícula de gordura. Essa ação de quebrar as gorduras em pequenas partículas aumenta a área de superfície total das gorduras a serem digeridas. As partículas de gordura estão mais disponíveis para as enzimas que completam sua digestão.
Depois que a bílis é usada nos intestinos, a maioria dos sais biliares é reabsorvida. Eles são devolvidos ao fígado e reprocessados em novos sais. A pesquisa mostrou que, além de ajudar na digestão de gorduras, esses sais podem atuar como hormônios. Esses hormônios desempenham um papel na regulação do colesterol no organismo.
Outro papel dos sais é auxiliar na digestão e absorção adequadas das vitaminas lipossolúveis – vitaminas A, D, E e K.
As pessoas que tiveram sua vesícula biliar removida não têm mais o local onde a bile é armazenada, concentrada e disponibilizada para a digestão. O fígado ainda secreta bile, mas sem a vesícula biliar, os processos digestivos normais podem ser interrompidos. Pode haver excesso de bile intestinal às vezes ou não em outras.
Suplementos de sais biliares podem ser tomados com as refeições para ajudar na digestão de gorduras saudáveis; a falta de bile pode causar constipação.
Sais biliares – Função
Além dos sais biliares, a bile contém colesterol, água, ácidos biliares e bilirrubina pigmentar.
O papel da bile (e sais biliares) no corpo é:
Ajuda digestão por quebrar as gorduras
Ajudar a absorver vitaminas lipossolúveis
Eliminar produtos residuais
Os sais biliares são produzidos no fígado e armazenados na vesícula biliar entre as refeições. Depois que comemos e há gorduras presentes em nosso trato digestivo, nossos hormônios enviam um sinal para nossas vesículas biliares para liberar a bile.
A bile é liberada na primeira parte do nosso intestino delgado, chamada duodeno. É aqui que a maior parte da digestão acontece. A bile ajuda a processar e digerir as gorduras.
Outra função primária da bile é remover toxinas. Toxinas são secretadas na bile e eliminadas nas fezes. A falta de sais biliares pode causar um acúmulo de toxinas em nossos corpos.
Deficiência de bile também pode causar um problema com a formação de hormônios, como todos os hormônios são feitos de gorduras.
Sais biliares – Colesterol
Os sais biliares são derivados do colesterol polar que são sintetizados em células hepáticas especializadas conhecidas como hepatócitos.
Como em pH fisiológico essas moléculas estão presentes como ânions, os termos ácido biliar e sal biliar são freqüentemente usados como sinônimos.
Uma vez feitos, os sais biliares são armazenados na vesícula biliar, secretados no duodeno e, em seguida, em sua maior parte, reabsorvidos no íleo.
Os sais biliares reabsorvidos são devolvidos ao fígado, onde são reciclados para uso posterior.
Os sais biliares desempenham um papel essencial na absorção e transporte de lipídios.
Como os sais biliares são anfipáticos (tendo uma região solúvel em água e gordura), eles podem se ligar a gorduras e óleos, e emulsioná-los no ambiente à base de água do intestino. Uma vez emulsionadas, essas gorduras e óleos são mais facilmente acessados e decompostos por enzimas digestivas.
Após a digestão, os ácidos biliares transportam as gorduras degradadas para o revestimento intestinal, onde podem ser absorvidas.
Os sais biliares também são importantes na regulação do colesterol.
Os sais biliares, que são feitos de colesterol, são tipicamente reciclados pelo corpo. Quando os níveis de colesterol são altos, entretanto, a reabsorção do sal biliar através do intestino pode ser reduzida, permitindo a excreção desses sais nas fezes.
O fígado então usa o excesso de colesterol para sintetizar mais sais biliares para compensar a perda daqueles que foram excretados.
Fonte: www.ncbi.nlm.nih.gov/www.healthline.com/www.wisegeek.org/www.tuscany-diet.net/pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/www.leaf.tv/lifeseasons.com