Receita de Tutu de Feijão à Mineira deliciosa feita com feijão com farinha de mandioca temperado com MAGGI Caldo Costela
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Total: 30min
Cozimento: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6
Ingredientes
- 1 gomo de linguiça fresca 150 g
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido
- 2 xícaras (chá) de caldo de feijão
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, doure a linguiça em sua própria gordura.
Adicione o feijão cozido, o caldo de feijão e deixe ferver.
Junte o MAGGI Caldo e dissolva-os bem.
Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
Retire do fogo, misture a salsa e a cebolinha e sirva.
Dicas
- Em Minas Gerais o tutu de feijão é servido com arroz
branco, couve, linguiça, ovos cozidos e muitas vezes com lombo de porco
- Você pode substituir a salsa por cebolinha-verde ou coentro e ainda servir o tutu de feijão com uma gota de molho de pimenta.
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diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tutu de feijão à mineira, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tutu de feijão à mineira que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
1h7
8 porções
Valor nutricional
301,30 kcal
Receita enviada por Clarice '''
Em 31/05/2007
Ingredientes
1 unidade de cebola média picada
1/2 colher (sopa) de tempero completo mineiro
200 gr de farinha de mandioca torrada
Couve
5 folhas de couve manteiga
1 colher (sopa) de óleo de soja (ou outra gordura de sua preferência)
Tempero completo mineiro a gosto
Como Fazer
1. Deixe o feijão de molho na véspera.
2. Cozinhe o feijão até ele ficar bem cozido e tirar do fogo.
3. Amassar com o soquete e se preferir passe por uma peneira.
4. Numa panela frite o toucinho e reserve meia concha de gordura.
5. Fritar a cebola, o tempero mineiro e o sal, acrescentar o feijão com caldo grosso.
6. Deixe ferver e vá colocando a farinha de mandioca aos poucos até a consistência desejada.
7. Servir decorado com ovos, couve, torresmo, linguiça e arroz branco.
8. Para o tempero: bata tudo em um processador.
Couve
1. Para a couve: lave as folhas de couve, enrole e corte em tiras finas, o mais fino possível.
2. Colocar a gordura na frigideira e refogar o tempero mineiro.
3. Refogue a couve rapidamente, acertar o sal e servir na hora.
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Dicas
Ingredientes (tempero mineiro)
250 gr de alho
1 unidade de cebola
1 maço de cheiro-verde
Recomendamos pra vocêComentáriosmuito boa a receita, fácil! Meu tutu nunca fica bom, vou tentar esse.
E amo comida mineira vou fazer as receitas que tirei depois eu conto pra vcs
Esse sim, esse e o verdadeiro tutu a mineira, delicioso!