Ácido ascórbico para que serve

30 de outubro de 2019 . por Catarinense Pharma

Alegações permitidas ANVISA:

  • A vitamina C auxilia na absorção de ferro dos alimentos.
  • A vitamina C é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres.
  • A vitamina C auxilia no funcionamento do sistema imune.
  • A vitamina C auxilia na formação do colágeno.
  • A vitamina C auxilia na regeneração da forma reduzida da vitamina E.
  • A vitamina C auxilia no metabolismo energético.
  • A vitamina C auxilia no metabolismo de proteínas e gorduras.

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel que atua no funcionamento normal do corpo. Ela foi primeiramente isolada em 1928 e, em 1933 teve sua estrutura química estabelecida. A vitamina C é essencial para o organismo, pois diferente da grande maioria dos mamíferos, os seres humanos não têm a habilidade de produzir sua própria vitamina C. O ácido ascórbico, ou vitamina C, é encontrado em frutas, vegetais e legumes como por exemplo acerola, caju, laranja, limão, goiaba, mamão, morango, brócolis, couve flor, entre outros. Produtos animais contêm pouca vitamina C, e os grãos não a possuem.1,2

As funções biológicas da vitamina C mais conhecidas estão relacionadas a sua capacidade antioxidante. Sabe-se que a vitamina C atua reagindo de maneira relevante com espécies reativas de oxigênio, auxiliando assim na proteção dos danos causados pelos radicais livres.³

Uma função menos conhecida, mas também estudada da vitamina C é em relação a regeneração da vitamina E, existem evidências em estudos mostraram que a vitamina C pode regenerar ou poupar o tocoferol, atuando sinergicamente com esta vitamina.³

Além disso, a vitamina C participa da formação de colágeno, especialmente nas reações de hidroxilação que ocorrem durante este processo. Estudos sugerem que a vitamina C também está relacionada com a biossíntese de outros componentes do sistema conjuntivo como elastina, fibronectina e proteoglicanos.³ O colágeno fornece resistência e elasticidade nas estruturas onde está presente, é encontrado principalmente no tecido conjuntivo, como por exemplo na pele, tendões, cartilagens, músculos, ossos e dentes.4

A vitamina C também auxilia na absorção do ferro, sua ação redutora e quelante facilita a mobilização e absorção intestinal do mineral ferro.5 Outra função desta vitamina, está relacionada ao auxílio no funcionamento do sistema imunológico, onde estudos apontam que este nutriente afeta vários componentes da resposta imune desde a produção de prostaglandinas, da proliferação de células de defesa (linfócitos) até a mobilização destas células no processo de resposta imune.2,3

Evidências sugerem que a vitamina C está envolvida com o metabolismo energético e de gorduras, visto que a vitamina C pode atuar como um cofator na síntese de carnitina, e esta é envolvida na oxidação da gordura, além de atuar intervindo no transporte de ácidos graxos no interior da mitocôndria, fundamental para produção de energia.6

Referências
¹ VANNUCHI, H. E ROCHA, M.M. Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes – Ácido ascórbico (Vitamina C). / ILSI Brasil (2012). Disponível em: https://ilsi.org/brasil/wp-content/uploads/sites/9/2016/05/21-Vitamina-C.pdf
² PASCHOAL, V., MARQUES, N., SANT’ANNA, V. Nutrição Clínica Funcional: Suplementação Nutricional. 1ª edição, São Paulo: VP Editora, 2013, p. 294-311.
³ IOM. Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington (DC): National Academies Press (US); 2000. 5, Vitamin C. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/
4 SILVA, T.F; PENNA, A. L. B. Colágeno: características químicas e propriedades funcionais. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 71, n. 3, p. 530-539, 2012. Disponível em: http://hdl.handle.net/11449/122273
5 VALDÉS, F. Vitamina C, Actas Dermo-Sifiliográficas, Volume 97, Edição 9, 2006, Páginas 557-568, ISSN 0001-7310, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0001731006734664)0
6 LEÃO, A. L., DOS SANTOS, L. C. Consumo de micronutrientes e excesso de peso: existe relação? Rev Bras Epidemiol., v. 15, n. 1, p. 85-95, 2012.

Uso tópico da vitamina C ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e a tratar alguns tipos de manchas

 O ácido ascórbico é o nome químico da vitamina C e é como ela é chamada quando é usada na composição de produtos cosméticos. Com a sua molécula diferenciada para aumentar a sua estabilidade química, ele pode ser denominado de fosfato de ascórbica, palmitato de ascorbila, ascorbila glucoside.

O ácido ascórbico, diferente do ácido hialurônico, não existe naturalmente em nossa pele. Mas sua versão sintética, isto é, produzida em laboratório, é utilizada para prevenir o fotoenvelhecimento da pele e estimular a produção de colágeno.

O ácido ascórbico tem ação antioxidante, combatendo os radicais livres e assim prevenindo e retardando o envelhecimento. Outra função dele é estimular a produção de colágeno da pele, reduzindo a flacidez. Além disso, ele atua nos melanócitos, células que guardam a melanina, uniformizando a cor da pele.

O ácido ascórbico protege a pele em suas camadas mais profundas. Seus efeitos de fotoproteção incluem diminuição de eritema (vermelhidão), diminui alterações em nível celular e DNA, reduz também o aparecimento de manchas, diminui o câncer de pele e o envelhecimento. 

 Por isso o ácido ascórbico é utilizado para prevenir os danos causados pela exposição à radiação ultravioleta e é aplicado em muitos produtos cosméticos pós-sol. Também é usado em tratamentos anti-aging, para estímulo na síntese de colágeno, no tratamento de melasma, estrias brancas e eritemas pós-operatório tratados com laser.

Para o uso estético o ácido ascórbico pode ser usado tanto em cremes quanto consumido através de como comprimido efervescente, comprimidos, cápsulas duras, sucos, alimentos enriquecidos.

No caso dos cremes com ácido ascórbico, a concentração da substância varia. Há estudos científicos que relatam a concentração de 3 a 5% de vitamina no produto, porém outras pesquisas já demonstram uma concentração mais elevada os resultados são mais eficazes sobre o colágeno e os melanócitos. No mercado, encontram-se produtos com concentrações que varia de 5% a 20% de vitamina C. 

Estudos científicos mostram que o resultado do uso de vitamina C na pele depende das características de sua formulação. Embora o mercado tenha um leque alternativo amplo, são poucas as empresas que oferecem estudos com características desde o pH, que deve ser abaixo de 3,5 para penetrar na pele e a máxima concentração para permear a pele deve ser 20%.

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 A frequência da aplicação varia: há produtos que podem ser aplicados duas vezes ao dia pela manhã e a noite, já outros em que a o ácido ascórbico passou por um processo específico e tem liberação gradual, assim recomenda o uso uma vez ao dia. É sempre importante ver a recomendação de uso do produto ou a indicação do dermatologista.

Quando o ácido ascórbico é usado em séruns, os cuidados são os mesmos para o uso de qualquer produto para a pele: estar com ela bem limpa antes da aplicação. 

 Não são necessários cuidados específicos após o uso do ácido ascórbico.

 O uso do ácido ascórbico é contraindicado a quem tem hipersensibilidade aos constituintes do produto.

Grávidas não são contraindicadas a usar cremes com ácido ascórbico, inclusive podem utilizá-los, como recomendação médica, para tratar melasmas da gravidez. 

A administração tópica do ácido ascórbico não apresenta riscos à saúde, mas é importante ressaltar que a associação com outros produtos pode causar alergia nos pacientes e outras reações adversas. 

O uso tópico do ácido ascórbico trará uma pele mais iluminada, hidratada, viçosa, firme, com uniformidade na coloração. Além disso, ela combate os radicais que aceleram o envelhecimento da pele, assim retarda o envelhecimento. Seu uso é de extrema importância para prevenir alterações celulares profundas. 

Proteção solar diária O ácido ascórbico ajuda a combater os efeitos dos raios ultravioletas na pele e ter uma proteção solar adequada também ajuda a minimizar os efeitos desses raios. É indicado que todas as pessoas usem diariamente um protetor solar com FSP de no mínimo 30 e reapliquem ao longo do dia.

Estudos comprovam que o uso do FPS contra raios UvA e UvB, atua em 55% no combate aos radicais livres e quando usado com antioxidante como a vit.C sua ação é muito mais abrangente. 

Alimentação balanceada A alimentação também influencia na saúde da pele, e em sua aparência. Prefira gorduras insaturadas, provenientes de alimentos como azeite e peixes, e evite gorduras saturadas, como as presentes nos doces e frituras.

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Parar de fumar O cigarro está associado ao envelhecimento, pois libera diversas substâncias nocivas que aumentam a formação de radicais livres, o que ocasiona maior e mais precoce formação de rugas. 

Revisado pela dermatologista Daniela Landim (CRM: 106025), pós-graduada em medicina estética

Farmacêutica Priscila Miagui, cosmetóloga da Idealfarma

Quais são os benefícios do ácido ascórbico?

O ácido ascórbico tem ação antioxidante, combatendo os radicais livres e assim prevenindo e retardando o envelhecimento. Outra função dele é estimular a produção de colágeno da pele, reduzindo a flacidez. Além disso, ele atua nos melanócitos, células que guardam a melanina, uniformizando a cor da pele.

Qual a diferença de ácido ascórbico e vitamina C?

O chamado ácido ascórbico é apenas o nome químico que se dá a vitamina C pura. O ativo pode ser criado em laboratório, ou extraído de fontes naturais, como frutas cítricas. Então, toda vez que você comprar um sérum ou creme que diz ter vitamina C pura para o rosto, fique sabendo que ele possui ácido ascórbico.

Como tomar o ácido ascórbico?

Tomar um comprimido ao dia, por via oral, preferencialmente pela manhã. Engolir com quantidade suficiente de água sem mastigar. Não manter o comprimido na boca.

Quais os efeitos colaterais do ácido ascórbico?

Pirose, diarreia, náuseas, vômitos e também aumento da diurese. Em pacientes predispostos, doses de ácido ascórbico superiores a 1 g ao dia podem desencadear o aparecimento de litíase oxálica ou úrica.