Como fazer torta de morango

Creme de baunilha, morangos fresquinhos, massa crocante… eu aposto que só de falar nos ingredientes da torta de morango você já fica com água na boca, não é mesmo?

Todo mundo ama a receita de torta de morango. É a sobremesa certa para servir na ceia de natal, festa de ano novo ou nos churrascos com a família. 

Pensando nisso, hoje vamos te ensinar como fazer torta de morango fácil para você surpreender toda a família na cozinha e garantir sobremesas deliciosas. Confira!

1. Capriche nos morangos da sua receita de torta de morango com gelatina – Foto iStock

Como fazer torta de morango fácil: lista de ingredientes 

Para aprender como fazer torta de morango fácil, precisamos separar a receita em 3 etapas: 1) massa 2) recheio e 3) cobertura. 

Massa 

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 1 ovo;
• 100 g de manteiga ou margarina sem sal;

Recheio 

• 700 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres de essência de baunilha;
• 4 colheres de amido de milho;
• 2 gemas peneiradas;
• 1 lata de creme de leite;

Cobertura

• 2 caixas de morango;
• 1 pacote de gelatina de morango;

2. A torta de morango com chocolate também fica saborosa – Foto iStock

Receita de torta de morango: modo de preparo 

Vamos começar a receita de torta de morango simples pela massa. Ela é a base da sua torta e é ela que vai definir a crocância da sobremesa, então você precisa caprichar na receita para conseguir uma torta deliciosa!  

Massa para torta de morango 

1. Peneire a farinha, o açúcar e o sal;
2. Adicione o ovo e a manteiga na receita de torta de morango;
3. Misture até obter uma massa homogênea;
4. Agora você pode colocar a massa numa forma de aro removível e levar ao forno em 200º (pre-aquecido), até dourar;

Enquanto a massa da torta de morango fica no forno, você pode começar a fazer o recheio.

3. Torta de morango simples para servir nos jantares de família – Foto iStock

Creme para torta de morango 

O creme para torta de morango precisa ser bem leve e saboroso, pois é ele que ressalta a doçura dos morangos na receita. Siga o passo a passo:

1. Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha, amido de milho e as gemas dos ovos;
2. Misture bem até formar um creme para torta de morango;
3. Deixe a receita esfriar;
4. Finalize com o creme de leite;

Cobertura de morango 

A cobertura de morango é o toque final da sua receita. Não economize na quantidade de morangos, porque eles fazem toda a diferença no resultado.

O ideal é deixar a massa esfriar antes de colocar o recheio na torta de morango simples e finalizar com os morangos, por isso, assim que estiver tudo montado, você pode fazer a seguinte cobertura:  

1. Lave bem os morangos na torneira com filtro;
2. Coloque acima da receita de torta de morango simples;
3. Faça a gelatina de morango com 350ml de água – deixe a gelatina bem grossa;
4. Coloque a gelatina acima dos morangos;
5. Leve à geladeira para endurecer;
6. Desenforme;

Pronto, agora é só servir a torta de morango gelada!

4. A Mini torta de morango é perfeita para servir em festas – Foto iStock

Dica: faça a massa com biscoito! 

Sim, é possível fazer uma massa de torta de morango com bolacha ou biscoito maisena. 

Você só precisa bater o biscoito de maisena no processador até formar uma farofa fina, depois adicione margarina aos poucos na receita para ter uma massa lisa; bem simples, não acha?

5. Receita de torta de morango simples e deliciosa – Foto iStock

A torta de morango fica deliciosa! Depois conta pra gente qual receita você seguiu e como foi a reação da sua família!