01) (Pism – UFJF/ julho 2021) O colesterol, um tipo importante de lipídeo encontrado nos organismos animais, pode ser obtido na alimentação ou sintetizado pelo fígado. Embora possa causar, quando em excesso no sangue, problemas cardiovasculares, o colesterol é muito importante para o organismo humano. Sobre o colesterol, assinale a resposta CORRETA. Show
02) (UCS/2012) Acredita-se que 75% das mortes no mundo são causadas por doenças crônicas, como diabetes, câncer e complicações cardíacas (Diet, nutrition and the prevention of cronic diseases). A comida, sobretudo a industrializada, tem sido
apontada como a principal causa dessas enfermidades. A molécula de colesterol, considerada prejudicial em grandes quantidades, e as moléculas constituintes dos lipídios considerados “bons” para a saúde, são, respectivamente, 03) (UFRGS) Na hora de rechear o pão, a dúvida: manteiga ou margarina? Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações que seguem a respeito da utilização desses lipídios na dieta. A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo,
é: 04) (UFCSPA) Nas células animais e vegetais, os lipídeos desempenham importantes papéis. Em qual das afirmativas abaixo é possível encontrar uma correlação INADEQUADA entre estas substâncias e as funções que executam? A) Os lipídeos que estão armazenados no tecido adiposo não podem ser utilizados como reserva energética imediata, devido à inviabilidade de
reposição em curto espaço de tempo. 05) (Unipac/2013) Os lipídios são considerados grandes vilões da saúde humana, o que não é verdade. É preciso lembrar de que esses compostos desempenham importantes funções biológicas. Com relação aos lipídios pode-se afirmar corretamente que 06) (PUC-MG) Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas orgânicas tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções específicas em animais e em vegetais. Assinale a alternativa INCORRETA. 07) (Unama/PA) O ritmo acelerado da vida, o estresse e a busca incessante para manter um status social fazem com que os indivíduos trabalhem muito, se alimentem mal e não façam exercícios, o que cria uma condição propícia para a ocorrência de doenças cardíacas. […] Além da herança genética, característica predominante em muitos casos de infarto, obesidade,
diabetes, tabagismo, hipertensão arterial, colesterol elevado, excesso de trabalho, falta de exercícios físicos e péssimos hábitos alimentares contribuem incisivamente para a incidência de doenças coronarianas. 08) (Enem/2018 – PPL) De acordo com o Ministério da Saúde, a cegueira noturna ou nictalopia é uma doença caracterizada pela dificuldade de se enxergar em ambientes com baixa luminosidade. Sua ocorrência pode estar relacionada a uma alteração ocular congênita ou a problemas nutricionais. Com esses sintomas, uma senhora dirigiu-se ao serviço de saúde e seu médico sugeriu a ingestão de vegetais ricos em carotenoides, como a cenoura. Disponível em: https://bvsms.saude.gov.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado) Essa indicação médica deve-se ao fato de que os carotenoides são os precursores de Resolução comentada das Questões sobre Lipídios01) O colesterol é um álcool policíclico de cadeia longa que entra na composição da membrana plasmática de células
animais (está diretamente relacionado à fluidez da membrana plasmática) e é precursor dos chamados hormônios sexuais, como a testosterona e a progesterona. 02) O colesterol considerado ruim é o LDL (colesterol de baixa densidade), uma vez que pode acumular na parede dos vasos sanguíneos e formar as placas de ateroma, que dificultam o fluxo sanguíneo. 03) I. Verdadeiro. 04) Falsa. O tecido adiposo é a maior
fonte de reserva energética do corpo humano. 05) Os esteroides compreendem um grupo especial de lipídios derivados do colesterol (muitos autores colocam o próprio colesterol como um exemplo de esteroide). Os hormônios sexuais (progesterona, testosterona, estrogênio) são bons exemplos de esteroides. 06) A) Verdadeiro. Os carotenoides compreendem um grupo especial de lipídios que funcionam como pigmentos, com papel importante
na absorção de determinados comprimentos de onda no processo fotossintético. 07) O colesterol é um álcool de cadeia policíclica, inexistente em células vegetais, e matéria-prima para a síntese de hormônios sexuais (esteroides). 08) Os
carotenoides são pigmentos (vermelhos, laranja, amarelos) com importante papel na fotossíntese (absorvem certos comprimentos de onda não absorvidos pelas clorofilas). O β-caroteno é um tipo de carotenoide precursor da vitamina A, cuja carência provoca cegueira noturna. Como os ácidos graxos insaturados dos lipídeos complexos contribuem para a fluidez da membrana?Ácidos graxos com ligações saturadas diminuem a fluidez da membrana e com ligações insaturadas aumentam a fluidez. As cadeias de ácidos graxos insaturados dos fosfolipídeos podem ser oxidados pelo gás oxigênio em uma reação radicalar em cadeia podendo levar a degradação das membranas.
Quais são os fatores que influenciam a fluidez da membrana?A fluidez da membrana é controlada por diversos fatores físicos e químicos. A temperatura influencia na fluidez: quanto mais alta ou baixa, mais ou menos fluida será a membrana, respectivamente.
Qual a importância de uma bicamada lipídica insaturada para a fluidez de membrana?Justamente a bicamada lipídica é que confere estabilidade e flexibilidade, ao mesmo tempo, a membrana. Pode-se dizer que os lipídeos são os componentes que compõem a estrutura básica da membrana.
Por que os lipídeos são importantes para as membranas?Os lipídeos participam como componentes não-protéicos das membranas biológicas, precursores de compostos essenciais, agentes emulsificantes, isolantes, vitaminas (A, D, E, K), fonte e transporte de combustível metabólico, além de componentes de biossinalização intra e intercelulares.
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