Veja a receita simples de massa de pão de ló para bolo de aniversário: confira os ingredientes e modo de preparo. Faça em casa e veja como o resultado é um pão de ló bem fofinho e saboroso. Você pode usá-lo inteiro ou em camadas para fazer um bolo de aniversário incrível!
Modo de Preparo
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Modo de Preparo
Massa Bolo GenoiseUma massa leve e aerada como o pão de ló, mas de textura mais elástica e sabor mais marcante. Ela é feita com os mesmos ingredientes, porém leva manteiga derretida e morna ao final do preparo. Sua textura esponjosa é ideal para receber recheios e caldas. Ao ser assado, costuma sair reto e com as laterais certinhas, o que é ótimo para o preparo de rocambole e naked cake. O Genoise tem esse nome por ter nascido em Gênova, na Itália. Receita de Massa GenoiseIngredientes
Massa Bolo ChiffonLeveza, maciez e variedade de sabores – essas são as principais características do Chiffon Cake, também chamado de Bolo Nuvem, criado nos Estados Unidos. No preparo da receita, as claras em neve são o último ingrediente a ser adicionado. Em vez de manteiga, a massa leva óleo vegetal, o que garante que esse bolo permaneça úmido por muito mais tempo. Além disso, o bolo se comporta muito bem em baixas temperaturas, sem endurecer. Por isso, é ideal para coberturas e recheios gelados ou para cobrir com ganache. Receita Bolo ChiffonIngredientes secos
Ingredientes líquidos
Claras em neve
Modo de preparo
Massa Bolo AmanteigadaSe você deseja cobrir um bolo com pasta americana ou quer esculpir a massa em um formato diferente, esse é o bolo que você deve preparar. Como sugere o nome, essa massa tem como base a manteiga (nunca use margarina!), por isso é mais pesada. A massa amanteigada é muito saborosa e bem estruturada, e sua textura permite o acréscimo de frutas e castanhas sem que as mesmas afundem. O segredo do preparo é misturar bem a manteiga e o açúcar, até formar um creme. Para quem gosta de bolo úmido, essa é uma ótima escolha. Receita Bolo AmanteigadoIngredientes
Modo de Preparo
Agora que você já conhece os tipos de massa de bolo, qual delas irá preparar primeiro?
Advertisement Em português, Naked Cake significa bolo pelado. Ele é chamado assim pois, diferente dos bolos tradicionais, não leva cobertura e as camadas ficam expostas. Uma delícia assim tem mesmo … Continue lendo “Naked Cake – Bolo sem cobertura” O que fazer para substituir um bolo de aniversário?Tortas: Quem não gosta de bolo pode optar por ter uma (ou algumas) torta. Elas também são muito bonitas e podem ajudar a decorar a mesa dos doces. Para casais que não conseguem chegar a uma conclusão, ter uma série de tortas de sabores variados pode resolver a questão.
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