Blog / Empresas / Tudo o que precisa saber para Abrir um Restaurante! Dicas e Sugestões Show
Sonha em abrir um restaurante? Vibra em criar um espaço confortável, com um atendimento agradável e comida bem confecionada? Antes de iniciar consulte as nossas dicas! 1. Tipo de RestauranteInicialmente deve ser definido o tipo de restaurante, qual o conceito e ambiente que se pretende criar. Esta visão do restaurante pretendido deve ser clara e objetiva, pois isso irá facilitar na hora de tomar decisões. Por exemplo:
A resposta a estas questões ajudam a definir o tipo de restaurante, qual o ambiente e que tipo de refeições serão servidas. Ajuda também na escolha do espaço, assim como na contratação de pessoal. 2. Localização do RestauranteA escolha do local é crucial para o sucesso do restaurante pretendido. Vai optar por uma loja de centro comercial ou por um restaurante de rua? Para fazer a escolha mais acertada para o tipo de restaurante pretendido, avalie os seguintes pontos:
3. Licenciamento do RestauranteO licenciamento de um restaurante é simples, especialmente devido ao regime simplificado de instalação e funcionamento aprovado pelo Estado - Licenciamento Zero. Assim, para abrir um restaurante apenas é necessário comunicar, junto do Balcão do Empreendedor, a abertura ou modificação do negócio. Para questões financeiras e fiscais considere a contratação de um contabilista. Assegura, assim, que cumpre todos as obrigações fiscais e legais existentes. 4. Plano de NegóciosÉ muito importante elaborar um plano de negócios pormenorizado, que inclua despesas iniciais de investimento, quanto tempo precisa para recuperar esse valor e quais os custos fixos mensais associados: Despesas de Investimento
Custos Fixos
5. FinanciamentoO financiamento também é um ponto fundamental que deve ser considerado. Para financiar o investimento inicial existem várias opções disponíveis:
6. Programa de FaturaçãoÉ de extrema importância que tenha um programa de faturação certificado, que vá de encontro às necessidades do restaurante, permitindo, por exemplo, gestão de salas e mesas e pedidos para a cozinha. É o caso do Vendus - software de faturação online - que funciona em Windows, Mac, Linux, Android, IOS, no portátil, telemóvel e tablet:
7. Profissionais QualificadosCompetência, gosto ou experiência pela restauração, são algumas das características que deve procurar nos profissionais a contratar para o restaurante:
Dicas de Marketing DigitalCaso necessite de dicas de marketing digital para restaurantes pode consultar o nosso blog Aqui ou fazer dowload do nosso Ebook de Marketing Digital para Restaurantes Aqui. É gratuito! O que comprar para começar um restaurante?A estrutura de um restaurante self-service, em que é possível o cliente se servir, é diferente da estrutura de um restaurante à la carte, por exemplo.. Freezer.. Geladeira.. Balcão de encosto.. Chapa.. Máquina de gelo.. Processador de alimentos.. Liquidificador industrial.. Centrífuga de frutas.. Quais os itens compõem o ambiente de um restaurante?Como deixar o ambiente de restaurante mais atrativo. Defina Seu Tema. Um dos pontos mais importantes ao fazer uma boa decoração ou criar um ambiente coeso é definir e manter um tema. ... . Mantenha a Claridade. ... . Comunicação Visual. ... . Os Cuidados Com os Móveis. ... . Personalize o Seu Espaço. ... . Atendimento de Qualidade.. O que não pode faltar em restaurante?O que não pode faltar em um restaurante de sucesso. Planeje os custos operacionais. O primeiro passo para o sucesso é gastar apenas o necessário e não perder o controle financeiro sobre as operações. ... . Treine os funcionários. ... . Equipe da cozinha. ... . Tenha o cardápio certo. ... . Mantenha o local limpo. ... . Dê ouvidos aos clientes.. Qual a estrutura de um restaurante?A estrutura do restaurante deve ser aliada aos aspectos conceituais, funcionais, estéticos e econômicos, para poder proporcionar um ambiente confortável, para os funcionários e clientes, eficientes e produtivos.
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