O que fazer com a água com gás q acompanha o café?

O ritual é sempre o mesmo. “Um café, por favor!” e lá ele surge acompanhado geralmente por um biscoitinho e um copinho de água. Ela pode ser gasosa ou não, mas está sempre lá. Com o objetivo de oferecer um cuidado extra para seus clientes, as cafeterias fizeram do capricho um hábito. Agora, não importa a hora, o trio aparece na maioria das vezes. Muitos adoram o cuidado, outros nem tanto. É o caso do barista carioca Leo Moço, que afirma em um post de seu blog Café do Moço que o uso desses elementos tira de foco a estrela da vez: o café. Polêmico, mas com bons argumentos, a discussão segue dividindo opiniões.

O casamento entre água e café é primordial desde sua composição como bebida. Um não existiria sem o outro. Dentro do café ou o acompanhando, o papel da água está ganhando mais força com a popularização dos cafés gourmets e especiais no mercado. A revista Espresso, por exemplo, fez uma matéria bem interessante sobre a harmonização entre diferentes tipos de água e o café. Harmonização de água? Sim, ela existe e recomendo.

Eu, como mineira e fã de café, adoro o mimo das cafeterias. Como especialista, sei que o uso da água gasosa serve para limpar e ativar as papilas gustativas. A água sem gás começou a ser servida em vários estabelecimentos depois de muitos prejuízos em dias de pouco movimento. Comerciantes perdiam quase toda a garrafa por não conseguir servi-la antes que o gás se fosse.

Com ou sem gás, seu papel é importante para deixar a cavidade bucal pronta para valorizar ao máximo os sabores singulares de um café especial.Já o biscoitinho serve para depois que se toma o café para incrementar ainda mais o sabor deixado pela bebida.

Minha sugestão é que você experimente com e sem a água/biscoito e veja o que prefere. O importante no mundo da gastronomia é aquilo que te agrada. Não existe o certo ou errado, nem o bom ou ruim. O que importa é o que é certo e bom para você. Faça o teste e depois me conte o que preferiu.

Quando beber aquela água com oferecida nas cafeterias? Antes ou depois do café?

e você é um apaixonado por café, aquele tipo de pessoa que não dispensa a bebida depois do almoço, você já deve ter se perguntando se deveria beber a água com gás antes ou depois do café. Em muitas cafeterias, quando pedimos um café expresso, ele (quase) sempre vem acompanhado de um copinho de água com gás. Se você nunca entendeu por que ou em que momento você deve tomar aquela água, estamos aqui para esclarecer essa dúvida!
Beber a água com gás antes ou depois do café?

Bom, existem controvérsias. Na teoria, deve-se beber a água com gás antes de tomar o café. Ela tem como propósito limpar as papilas gustativas para que, dessa forma, os consumidores apreciem ainda mais o sabor do café. Essa é uma prática também conhecida por quem degusta vinhos.
No entanto, há algumas controvérsias. É o caso do barista carioca Léo Moço, que afirma que o uso desses elementos tira de foco a estrela da vez: o café. Polêmico, mas com bons argumentos, a discussão segue dividindo opiniões.

Com ou sem gás, seu papel é importante para deixar a cavidade bucal pronta para valorizar ao máximo os sabores singulares de um café especial.Já o biscoitinho serve para depois que se toma o café para incrementar ainda mais o sabor deixado pela bebida.

Nossa sugestão é que você experimente com e sem a água/biscoito e veja o que prefere. O importante no mundo da gastronomia é aquilo que te agrada. Não existe o certo ou errado, nem o bom ou ruim. O que importa é o que é certo e bom para você. Faça o teste e depois me conta para gente o que preferiu.

A ideia da água com a gás é limpar e aguçar as papilas gustativas, fazendo com que você tenha uma experiência melhor ao beber o seu café. Por outro lado, o seu paladar estará mais sensível e isso pode não ser exatamente algo positivo, já que ele é acostumado a provar alimentos e bebidas de uma maneira mais natural, sem que seja estimulado dessa forma.

Isso quer dizer que, ao invés de ajudar, a água com gás pode atrapalhar o seu sensorial e, assim, você não conseguirá sentir todo o potencial da sua xícara.

Há quem afirma que água gelada também entra nessa mesma situação. Por isso, alguns profissionais da área do café indicam água sem gás e em temperatura ambiente para limpar a boca.

Agora, há um outro grupo de pessoas que acredita que o café deve ser o destaque da experiência, sem coadjuvantes. Nenhum tipo de água e sem biscoitos. O conceito é que o café seja tão bom, que qualquer outro item perca a importância. Sem contar que tudo isso, querendo ou não, gera um custo para a cafeteria. Por esses motivos, alguns locais optam por não servirem o copinho com a água.

Você gosta de tomar água com gás antes ou depois do café? Como costuma tomar o seu espresso?

Para que serve a água com gás que vem junto com o café?

Como tomar a água com gás que vem com café?

Quais os benefícios de beber água com gás?