Onde encontrar a verdadeira canela?A Canela de Ceilão, também chamada de canela verdadeira, é originária do Sri Lanka.
Como identificar a Canela do Ceilão?A maior parte da canela comercializada no Brasil é a Canela Cássia.. A verdadeira Canela do Ceilão é originária de uma árvore específica a Cinnamomum zeylanicum.. Mais rara e de maior valor.. Sabor doce e aroma marcante.. Baixo teor de cumarina.. Quais os benefícios da canela de Ceilão?Canela do Ceilão Moída - A verdadeira canela - Cinnamomum zeylanicum. Apreciada na culinária e medicina Ayurveda. Possui baixo teor de cumarina. Rica em antioxidantes, ajuda a equilibrar saúde cardiovascular, colesterol, triglicérides, pressão arterial, controla açucar no sangue.
Como consumir Canela do Ceilão?Como introduzi-la em nossa dieta?. Este tempero também é incorporado em alguns molhos de guisados de carne e peixe para dar um sabor diferente e intenso e, ao mesmo tempo, melhorar sua digestão.. Não devemos deixar de incluir canela em nossas infusões, batidas e bebidas de chocolate e outros sabores.. |