Por que a glicose não consegue simplesmente entrar nas células quando a concentração de glicose no sangue é maior que a concentração intracelular?

A glicose é um carboidrato simples do tipo monossacarídeo e representa a principal fonte de energia dos seres vivos.

Ela pode ser encontrada livre ou combinada com outros tipos de carboidratos.

Nas células, a glicose é a principal fonte de energia, sendo usada no processo de respiração celular. Além de ser um dos principais produtos da fotossíntese.

Quimicamente, trata-se de um composto com fórmula C6H12O6. Portanto, apresenta 6 átomos de carbono e um grupo aldeído, os quais podem apresentar uma cadeia aberta ou em forma de anel.

A glicose no corpo humano

Em seres humanos, a glicose é encontrada no sangue e obtida através dos alimentos, onde existe na forma de moléculas mais complexas.

Os alimentos para serem aproveitados pelas células têm de ser transformados em partículas menores, onde são obtidos os nutrientes, entre eles, a glicose. Essa transformação é realizada no processo da digestão.

Durante a digestão, quando o sangue chega ao fígado, a maior parte da glicose presente no plasma sanguíneo é recolhida pelos hepatócitos. Assim, a glicose fica armazenada no fígado na forma de glicogênio, para uso posterior.

O amido, por exemplo, uma das substâncias mais abundantes na dieta humana, por ser uma molécula complexa, precisa ser hidrolisado no tubo digestivo, antes de ser absorvido.

Por ação das enzimas amilases e, em seguida, da maltase do suco entérico do intestino, o amido é fragmentado em monossacarídios. Assim, as moléculas de glicose são absorvidas pelas vilosidades do intestino delgado.

Depois de absorvida pelas células, a glicose passa pela respiração celular, processo em que ocorrem diversas reações químicas.

Inicialmente, no citosol a glicose passa pela glicólise, sendo quebrada e transformada em outras substâncias que vão para a mitocôndria, onde ocorrem as etapas seguintes.

Durante o processo de respiração celular são produzidas energia, água e gás carbônico. O gás carbônico é levado pelo sangue e eliminado na respiração e a energia produzida permite que o indivíduo realize todo o seu metabolismo.

Saiba mais, leia também:

• Carboidratos ou Glicídios: o que são?
• Sistema Digestivo, Sistema Digestório
• Metabolismo Celular
• Metabolismo Energético

Níveis de glicose no sangue

Os valores de referência para os níveis de glicose no sangue, em jejum, são os seguintes:

• Hipoglicemia (Glicose baixa): Abaixo de 70 mg/dl.
• Normal: Até 99 mg/dl.
• Pré-diabetes: De 110 a 126 mg/dl.
• Diabetes (Glicose alta): Acima de 126 mg/dl.

Assim, a concentração de glicose no sangue deve ser de 70 a 99 mg/dl (glicemia de jejum).

A deficiência na produção da insulina eleva a concentração da glicose no sangue, ocorrendo hiperglicemia ou glicose alta, que leva à diabetes.

Os sintomas da glicose alta são: cansaço, visão turva, sede excessiva e aumento da quantidade de urina.

O processo também pode ser inverso, quando o organismo fica longo tempo sem receber alimento ou por motivo de doença. Assim, a quantidade de glicose no sangue diminui, ocorrendo hipoglicemia ou glicose baixa.

Os sintomas da glicose baixa são: taquicardia, tremores, fraqueza, suor em excesso, sonolência e desmaios.

A insulina, um hormônio sintetizado no pâncreas, estimula a captação da glicose plasmática e sua conversão em glicogênio no fígado. Desse modo, a insulina provoca uma diminuição da concentração da glicose no sangue.

Adquira mais conhecimento sobre os monossacarídeos.

Licenciada em Ciências Biológicas (2010) e Mestre em Biotecnologia e Recursos Naturais pela Universidade do Estado do Amazonas/UEA (2015). Doutoranda em Biodiversidade e Biotecnologia pela UEA.

A glicose, de fórmula C6H12O6, é um dos carboidratos mais simples (monossacarídeo). É a partir desses monossacarídeos, glicose, frutose e galactose que todos os outros carboidratos são formados. Por a glicose ser a principal fonte de energia do nosso organismo, todos os carboidratos são quebrados, por meio de enzimas específicas, em moléculas menores. A glicose também é um dos principais produtos da fotossíntese que ocorre nos vegetais.

O amido, por ser um polímero de glicose, quando sofre a ação da enzima amilase, quebra-se em várias moléculas de glicose. Isso significa que ao ingerirmos alimentos ricos em amido, estamos consequentemente ingerindo glicose.

Quando nós ingerimos uma alta quantidade de glicose, o nosso organismo utiliza o que necessita e o excesso é enviado para o fígado, que transforma a glicose em glicogênio e ela fica armazenada em nosso fígado, aumentando a concentração de glicogênio. Quando o nível de glicogênio fica alto, o fígado começa a quebrar o glicogênio excedente, mandando-o para a corrente sanguínea, aumentando a concentração de glicose no sangue.

Como a concentração de glicose no sangue está alta, automaticamente o pâncreas começa a produzir o hormônio insulina para mandar essa glicose para dentro das células dos músculos para ser transformada em glicogênio. Se a concentração de glicose no sangue continuar em excesso, o organismo começa a converter a glicose em triglicérides, que serão armazenados na forma de gordura. O fato de uma pessoa sempre consumir alimentos ricos em glicose pode fazer com que ela fique obesa.

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Diminuindo os alimentos ricos em glicose, diminuímos também a concentração de glicose no sangue e também a taxa de triglicérides.

As pessoas diabéticas devem optar por alimentos que tenham um índice de glicose menor para terem um controle melhor na concentração de glicose no sangue. A maioria dos alimentos que possuem baixos índices de glicose tem maior teor de fibras e pouca gordura, o que se torna benéfico para quem tem problemas cardiovasculares.

Quem está interessado em perder peso deve optar por alimentos com menos glicose, como legumes, verduras, alimentos integrais e carboidratos ricos em fibras.

Paula Louredo
Graduada em Biologia

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