Receita de torta salgada de frango com pão de forma para festa

10 ratings · 1 hour · Serves 10

Receita de Torta salgada de frango (de pão de forma). Enviada por Danielle Rodrigues e demora apenas 60 minutos.

Receita de Torta salgada de frango (de pão de forma). Enviada por Danielle Rodrigues e demora apenas 60 minutos.

2 pacotes grandes de pão de forma para tortas sem casca

2 peitos de frango sem osso

2 cubos de caldo de frango

2 caixinhas de creme de leite ou 1 lata de creme de leite

1 porção pequena de cheiro verde picado

1 pacote de queijo ralado

1 caixa de leite (integral ou desnatado)

1 pacote de batata palha pequeno

1 lata de ervilhas e milho verde (juntos)

1 colher de sopa de azeite de oliva

Preparos: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Você vai ter aquela festa em família, sua tia pediu para cada um levar um prato e você não faz ideia do que preparar? Então pega aqui essa receita deliciosa de torta salgada de pão de forma. Tenho certeza que todo mundo vai adorar e sempre irão pedir para você fazer.

Na minha família materna, em qualquer reunião que a gente faça, natal, ano novo, dia das mães, dos pais, aniversário, sempre tem aquela tia que já anuncia que vai fazer a torta salgada de pão de forma ou conhecida também como torta fria. Já virou uma tradição. E posso falar sem medo, as mulheres da minha família manjam na cozinha, ein. É cada gostosura que elas fazem, que a gente não sabe nem o que comer primeiro.

Essa receita que eu trouxe de torta salgada de pão de forma é a tradicional recheada com frango, mas se você for vegetariano pode fazer recheada com qualquer coisa, como beterraba e cenoura, por exemplo. Ficará igualmente deliciosa. Aqui também eu ensino a fazer com maionese ou requeijão, mas se você preferir pode fazer com catupiry, é o que mais faz sucesso na minha família.

Então mãos a obra! E depois me conte nos comentários o que a sua família achou da torta.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 300 g de molho de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• Temperos a gosto
• 600 g de filé de frango
• 1 cenoura
• 80 g de azeitonas verdes sem caroço
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Para cozinhar e desfiar o frango, coloque o frango em uma panela de pressão, cubra com água, coloque sal a gosto e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Quando terminar de cozinhar desligue o fogo, espere toda a pressão sair naturalmente. Sem destampar, chacoalhe a panela por aproximadamente 45 segundos. Tire a tampa e verifique se o frango desfiou, caso ainda tenha pedaços repita o processo. Em uma tigela reserve o frango desfiado, e transfira o caldo para outra tigela, reserve.
   
2. Rale bem a cebola e a cenoura crua, amasse o alho, pique a azeitona e o cheiro verde, reserve.
3. Leve uma panela ao fogo alto e coloque o azeite. Acrescente a cebola e o alho e refogue bem. Junte o molho de tomate, sal a gosto e temperos de sua preferência - para essa receita utilizei pimenta-do-reino.
4. Misture bem e deixe ferver por 2 minutos. Acrescente o frango e a cenoura, refogue bem.
5. Junte a azeitona, o cheiro verde e o creme de leite. Misture bem - se você gostar de milho e ervilha pode acrescentar junto. Desligue o fogo e reserve.
   
6. Retire toda a casca das fatias do pão de forma, reserve.
7. Forre com um plástico filme, uma forma retangular e faça uma camada com o pão de forma - se ficar algum buraquinho preencha com um pedacinho de pão cortado. Umedeça o pão com o caldo do frango - pode usar uma bisnaga de molho, colher ou um pincel para umedecer as fatias dentro da forma.
   
8. Em seguida faça uma camada com o frango. Repita o processo até preencher toda a forma.
   
9. Leve a geladeira por 2 horas, enquanto isso já prepare a cobertura.

Observações e dicas

Para essa receita, você pode umedecer o pão no leite.

Lista de Ingredientes da Cobertura

• 2 batatas grandes
• 3 colheres (sopa) de maionese ou requeijão
• Batata palha para decorar
• Sal a gosto
• Decoração a gosto
• Maionese opcional

Modo de Preparo da Cobertura

1. Descasque as batatas e descarte as cascas. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e acrescente uma pitada de sal. Leve para cozinhar em fogo médio - para saber se as batatas estão bem cozidas, espete com um garfo, elas precisam estar macias. Assim que cozinhar, desligue o fogo, descarte a água.Transfira as batatas para uma peneira e amasse bem até ficar bem fininha - ou amasse como preferir.
   
2. Transfira as batatas para uma tigela, acrescente maionese ou requeijão as batatas peneiradas, misture e esmague bem até virar um purê bem cremoso e lisinho - a quantidade de maionese ou requeijão é opcional.
   
3. Desinforme a torta e retire o plástico. Com uma espátula ou colher passe o purê cremoso por toda a torta. Decore ass laterais a batata palha - se preferir, passe maionese aonde você for colocar a batata, ela serve como uma espécie de cola para segurar a batata palha.
   
4. Em seguida decore com os ingredientes que você preferir.
   
5. Sirva gelada e bom apetite!

Observações e dicas

Quer deixar sua torta charmosa? Coloque um saquinho com bico de confeitar dentro de um copo - caso você não tenha o bico de confeitar, corte a pontinha do saco. Com a ajuda de uma colher, transfira o purê para dentro do saquinho até a metade e enrole a abertura do saquinho para poder apertar depois. É só usar para decorar a torta.

Informação Nutricional
Porção de 96 g

Como Fazer Torta Salga de Pão de Forma

Quer agradar a todos com uma única receita? Experimente fazer essa torta e se prepare vai chover elogios...

Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com a torta salgada de pão de forma.

Como fazer torta de frango Ana Maria Braga?

Qual é o valor de uma torta fria de frango?

Qual o valor de uma torta de pão de forma?

Qual o valor de uma torta salgada?