A mesma medida da lata equivale a quantos ml

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Uma pitada de…

Sempre ouvimos: “Uma pitada disso”, “Um cálice daquilo”, “Um litro daquilo outro”, mas afinal, quais são essas medidas? Chega de mistérios! No post de hoje você aprenderá essas medidas de uma vez por todas, garantindo assim um melhor resultado em seus pratos.

Equivalências:

• 1 LITRO – equivale a 6 xícaras de chá (150ml) ou 4 copos (250ml)
• 1 GARRAFA – equivale a 3 e ½ xícaras (150ml) ou 2 e ½ copos (250ml)
• 1 COPO DE ÁGUA COMUM – equivale a 250ml
• 1 XÍCARA DE CHÁ LÍQUIDA – equivale a 150ml ou 20 colheres (sopa)
• 1 XÍCARA RASA DE AÇUCAR – equivale a 120 gramas
• ¼ XÍCARA DE CHÁ LÍQUIDO – equivale a 5 colheres (sopa)
• 1/3 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 6 colheres (sopa)
• 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 10 colheres (sopa)
• 2/3 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 12 colheres (sopa)
• 3/4 XÍCARA DE CHÁ DE LÍQUIDO – equivale a 15 colheres (sopa)
• 1 CÁLICE – equivale a 9 colheres de sopa de líquido
• 1 QUILO – equivale a 5 e ¾ xícaras de chá
• 250 GRAMAS DE MANTEIGA – equivale a 1 e ¼ xícara de chá
• ¼ XÍCARA DE MANTEIGA OU MARGARINA – equivale a 4 colheres de sopa
• 1 PITADA – é o que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher

Agora você não vai mais errar!

Na hora de fazer uma receita algo muito comum são as medidas dos produtos, afinal, para cada quantidade de receita existe uma medida a ser utilizada. Muitas  vezes as mais utilizadas são: colheres, latas, xícaras, por exemplo.

Com isso muitas dúvidas surgem sobre como converter as medidas e assim conseguir fazer a receita certa.  Abaixo listamos as principais receitas e medidas. Continue lendo e confira!

Principais medidas para receitas

Utilizar de sistema de medidas ajuda na hora de produzir receitas. Por mais que existem pessoas que gostam de cozinha no “olho”, ou seja, utilizando medidas de acordo com o que vai colocando na panela. Para quem quer se profissionalizar e vender alimentos medir tudo é importante, tanto para que a receita não fique errada, tanto para que você consiga calcular o gasto exato de ingredientes.

A tabela de pesos e medidas ajuda no peso de alimentos líquidos e sólidos.

Medida de ingredientes líquidos

• 1 xícara de chá – 200 ml
• 1 copo de requeijão – 250 ml
• 1 copo americano – 200 ml
• 1 colher de sopa – 15 ml
• 1 colher de chá – 5 ml

Medida de ingredientes sólidos

• 1 xícara de chá de farinha de trigo ou amido – 100 gramas
• 1 xícara de chá de açúcar – 130 gramas
• 1 xícara de chá de manteiga, banha ou margarina – 140 gramas
• 1 colher de sopa de açúcar – 30 gramas
• 1 colher de sopa farinha de trigo ou amido de milho – 5 gramas
• 1 colher de café de sal ou de fermento – 5 gramas

Tabela de equivalência de medidas

• 1 litro – 4 copos
• 1 copo – 16 colheres de sopa + 2 de chá
• 1 xícara (chá) – 16 colheres de sopa
• 1/2 xícara (chá) – 8 colheres de sopa
• 1/3 xícara (chá) – 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá)
• 1/4 xícara (chá) – 4 colheres (sopa)
• 2/3 xícara (chá) – 10 colheres (sopa) + 2 colheres (chá)
• 3/4 xícara (chá) – 12 colheres (sopa)
• 1 colher (sopa) – 3 colheres de chá
• 1 colher (chá) – 2  colheres (café)
• 1 colher (café) – 1/2 colher (chá)

Temperatura do forno

A temperatura do forno também é algo que pode  gerar dúvidas, afinal, é muito usado em receitas palavras como forno brando, médio, etc.

Para esclarecer vamos explicar quantos graus cada uma das expressões se refere.

• Forno brando – 140º a 150º C
• Forno médio – 175º a 190º C
• Forno quente – 200 a 230ºC
• Forno muito quente – 240º a 260ºC

É importante saber cada medida?

Quem trabalha com alimentos precisa saber as medidas para que suas receitas sigam um padrão. Com isso, é possível reproduzir em grande escala sem perder propriedades importantes, além de que você consegue calcular muito melhor os seus custos com ingrediente. Consegue saber exatamente quanto está gastando por receita, se tem lucro ou prejuízo, etc.

Se você não conseguir decorar a tabela de conversão de medidas, fique tranquila. Anote em um lugar que você tenha fácil acesso e consulte sempre que tiver dúvidas.

Com isso, suas receitas e a organização da sua empresa será bem melhor.

Você já conhecia a conversão de cada medida? Ficou alguma dúvida? Nos conte nos comentários!

Qual a medida de uma lata em ML?

Qual é a medida de uma lata de milho?

Qual a medida da lata de milho em xícara?

Como medir 250 ml?