Agua com gas faz mal para o coração

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Quase tudo que se diz sobre a �gua com g�s n�o se sustenta cientificamente. Se voc� j� ouviu, por exemplo, que o consumo do l�quido prejudica a sa�de �ssea, o vice-presidente da Sociedade Mineira de Reumatologia, Gustavo Lamego, afirma que essa rela��o n�o se sustenta na literatura m�dica. Geralmente comparada aos refrigerantes, em raz�o da presen�a do di�xido de carbono, caracter�stica comum �s duas bebidas, � a� que est� a raiz das muitas informa��es equivocadas disseminadas popularmente. “A �gua com g�s passa por um processo industrial igual ao dos refrigerantes para a retirada do oxig�nio e o acr�scimo de g�s carb�nico, um tipo de �cido fraco. � esse processo que a deixa borbulhante e efervescente”, afirma a nutr�loga e endocrinologista Alice Amaral. As semelhan�as param por a�. Segundo a especialista, a �gua com g�s � uma bebida sem caloria, assim como a natural, e ambas hidratam o corpo da mesma forma.

A recomenda��o cl�ssica do consumo di�rio de �gua � de dois litros ou oito copos. Como o corpo humano � quase 70% �gua, � muito importante mant�-lo hidratado para o bom funcionamento do organismo. Se a apar�ncia da urina est� mais escura do que o usual, nas cores amarelo-escuro, �mbar ou mel, pode ser um sinal de desidrata��o. A �gua ingerida durante o dia tem rela��o direta com a concentra��o urin�ria. Assim, quando a quantidade consumida � a correta, a urina fica bem dilu�da e com a cor amarelo-claro.

No entanto, apesar de existir um par�metro indicado, o consumo ideal de �gua vai variar de pessoa para pessoa e de acordo com o clima. Quem vive em pa�ses mais quentes precisa de mais �gua. Quem pratica atividade f�sica e, portanto, perde �gua na transpira��o tamb�m precisa ser mais cuidadoso e tomar mais do que oito copos por dia. O corpo do idoso tamb�m � naturalmente mais desidratado que o de um adulto. Portanto, quem j� passou dos 60 anos precisa redobrar a aten��o com a hidrata��o. Para se ter como uma segunda refer�ncia, Alice Amaral recomenda, no m�nimo, um litro de �gua por dia a cada 35 quilos de peso corporal. “Uma pessoa de 105 quilos deve tomar tr�s litros de �gua por dia”, ilustra. E para quem tem dificuldade em atingir a meta di�ria, uma dica � usar algum aplicativo para celular que emita avisos sonoros e avise a hora de beber �gua.

Para Alice Amaral, a import�ncia da �gua para a sa�de � t�o significativa que a hidrata��o deveria ser uma preocupa��o inicial em qualquer consulta m�dica. “No entanto, � dif�cil um paciente ir a um especialista e o m�dico abordar esse assunto. A hidrata��o est� subentendida, mas sabemos que essa n�o � uma preocupa��o de todas as pessoas. Tanto � que h� quem diga que n�o gosta de �gua”, pondera. � nesse ponto que a m�dica considera a �gua com g�s uma op��o interessante, j� que, pela presen�a do g�s, tem um efeito mais refrescante, ponto positivo principalmente nos dias quentes.

Endocrinologista do Hospital Adventista Silvestre, L�cia Fl�via Carpilovsky confirma que a �gua com g�s � uma op��o saud�vel, como a que sai do filtro, e tamb�m pode ser priorizada na hidrata��o. Isso porque mesmo os sucos naturais sem adi��o de a��car t�m os seus por�ns. “Al�m de o suco natural ter caloria, ele deve ser consumido com modera��o por quem tem diabetes. J� a �gua � uma bebida livre de contraindica��o. A �nica exce��o � a pessoa com algum problema renal grave de restri��o h�drica”, afirma.

Dessa forma, para quem n�o � muito f� de beber �gua, a gaseificada pode, sim, substituir a comum, s� n�o pode ser a �nica fonte de hidrata��o do dia. “Em excesso, a �gua com g�s pode irritar a mucosa do est�mago de pessoas predispostas a problemas gastrointestinais”, explica.

SACIEDADE
Um ponto positivo da �gua com g�s como alternativa � hidrata��o � a sensa��o de saciedade provocada pela bebida. Isso porque, de acordo com o nutr�logo Jos� Alves Lara Neto, ocorre uma distens�o provis�ria da musculatura lisa do est�mago. Para L�cia Fl�via Carpilovsky, esse aspecto pode ser interessante para quem deseja emagrecer. “Para quem come por ansiedade, a �gua com g�s gera uma plenitude g�strica que pode ajudar a diminuir o apetite e a sensa��o de fome”, diz.

A especialista afirma tamb�m que j� se chegou a acreditar que a �gua com g�s ajudava a acelerar o processo digestivo e a bebida era, inclusive, utilizada por pessoas com algum dist�rbio g�strico. No entanto, ela n�o deve ser usada como alternativa aos rem�dios para azia e m� digest�o, porque n�o vai melhorar os sintomas. “A sensa��o inicial � uma coisa, mas ela n�o vai perdurar”, pondera.

A nutr�loga Alice Amaral concorda e diz que qualquer problema de digest�o deve ser tratado como assunto de sa�de e o recomendado � procurar um especialista. “O que ocorre � que a �gua com g�s favorece a eructa��o (arroto), que d� uma sensa��o de al�vio, porque diminui a press�o do abd�men. No entanto, quem sofre com azia ou m� digest�o � quem n�o est� se alimentando bem. E n�o adianta comer mal, usar a �gua com g�s para ‘tapar o sol com a peneira’ e criar uma cascata de problemas”, afirma.

Outro mito em rela��o � �gua com g�s � que ela favoreceria o aparecimento da celulite. Novamente, essa ideia est� sustentada na falsa compara��o que se faz entre a bebida e os refrigerantes. “Os alimentos ricos em a��car, como s�o os refrigerantes e os sucos de caixinha, � que s�o os respons�veis por esse problema est�tico”, esclarece L�cia Fl�via Carpilovsky.

Para Alice Amaral, o ponto positivo da �gua com g�s � que ela limpa as papilas gustativas, real�ando o sabor do alimento e aumentando a sensa��o de prazer. “Tomar um pouco de �gua com g�s antes do vinho ou do caf� acentua o sabor do que se est� experimentando”, observa. J� para Jos� Alves Lara Neto, � importante dizer que, “tirando a sensa��o do prazer, a �gua com g�s n�o tem nenhum benef�cio extra para a sa�de, se comparada � natural”.

Todos os especialistas s�o un�nimes ao afirmar que os refrigerantes n�o devem substituir a �gua para matar a sede. Em rela��o � �gua com g�s aromatizada, a recomenda��o � que se opte pela bebida apenas se, na composi��o, n�o houver adi��o de a��car. No caso de crian�as, essa recomenda��o � ainda mais s�ria. “At� os 3 anos, n�o � recomendado oferecer a��car �s crian�as, porque aumenta a chance de meninos e meninas crescerem com uma necessidade maior desse alimento. Nessa fase, o �nico a��car que deve ser consumido � o que vem da fruta. Ou seja, nada de refrigerante”, alerta a nutr�loga.

A sugest�o dos especialistas em rela��o � �gua com g�s para as crian�as � n�o oferecer a op��o gaseificada como alternativa � natural, j� que � importante que, ainda na inf�ncia, se adquira o h�bito e gosto pela �gua. “A natural � sempre melhor”, afirma a m�dica.

EMBALAGENS
A nutr�loga Alice Amaral sugere aos adeptos da �gua com g�s que deem prefer�ncia �s embalagens de vidro, apesar de estarem cada vez mais raras. A especialista refor�a que as de pl�stico cont�m bisfenol A, subst�ncia que pode ser liberada pelo aquecimento da temperatura. “No pr�prio transporte do produto, por carreta ou caminh�o, o sol aquece essa garrafa, que vai liberar o bisfenol A. Essa subst�ncia age como disruptor end�crino, desregularizando o sistema hormonal e favorecendo, por exemplo, o desenvolvimento de c�ncer de mama e de pr�stata. Tamb�m n�o se deve deixar garrafinha de pl�stico dentro do carro”, explica.

Para ser considerada �gua mineral, � necess�rio o m�nimo de 500mg de minerais por litro de �gua e a �gua com g�s pode ou n�o ser enriquecida por minerais. A �gua natural com g�s � tamb�m chamada �gua carbonatada, ou seja, � aquela gaseificada naturalmente, que sai assim direto da fonte. Segundo Alice Amaral, � dif�cil envasar a carbonatada para comercializa��o, porque o di�xido de carbono se perde no processo de engarrafamento.

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