Bolo de carne moída com ovo

Acompanhamentos

Confira essa deliciosa receita de bolo de carne recheado com ovos cozidos, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos! 

Bolo de carne recheado com ovos cozidos | Band Receitas

Bolo de carne é uma receita que a maioria de nós provavelmente conhece desde a infância. Normalmente este prato é bastante seco por si só, mas ainda tem um sabor delicioso graças ao molho, aos vegetais e às batatas. No entanto, se o bolo de carne for recheado antes de assar, fica muito mais suculento e ainda mais saboroso.

Recheie seu bolo de carne com ovos, presunto e queijo; você vai amar o resultado!

Ingredientes (4 porções):

Para a carne moída:

• 700 g de carne moída;
• 100 g de pão de forma seco e ralado (ou farinha de rosca);
• 2 ovos;
• 1 cebola em cubos;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal e pimenta.

Mais:

• 2-3 fatias de presunto;
• 200 g de cream cheese com ervas finas;
• 3-4 fatias de queijo Gouda ou Emmental;
• 3 ovos;
• Assadeira retangular (tipo de pão), dimensões: 26 cm x 12 cm.

Passo a passo:

1. Misture a carne com os outros ingredientes, coloque tudo em uma forma untada e pressione um copo no meio do bolo de carne. 

Dica: Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca para que o bolo de carne saia mais facilmente da assadeira depois de assado.

2. Recheie com presunto.

3. Cubra o presunto com cream cheese.

4. Coloque as fatias de queijo sobre o cream cheese.

5. Distribua três ovos sobre o queijo.

6. Asse o bolo de carne por 60 minutos a 180 °C.

Recomendamos purê de batata e couve de Bruxelas como acompanhamento, além de um molho à sua escolha. 

Sua família ou seus convidados com certeza vão amar este bolo de carne!

Se você adora este tipo de receitas não podo perder a receita do vídeo bônus: rocambole de carne.

Imagens: ©Media Partisans