Como fazer geleia de goiaba

Retirar a polpa da goiaba, adicionar 1 copo de agua, o limão e bater no liquidificador. Coe e leve ao fogo brando , juntamente com o restante da goiaba descascada e picada, o açúcar, e o cravo. Fique mexendo ate dar o ponto.

Informações Nutricionais de Geleia de goiaba

Gramas por Porção: 158 g

Calorias 174,52 kcal
Carboidratos 42,17 g
Proteínas 1,23 g
Gorduras Totais 0,40 g
Gord. Saturadas 0,10 g
Gord. Trans 0,00 g
Fibras 6,20 g
Sódio 0,48 mg

Informações nutricionais oferecidas por

Principais Alimentos

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40 porções 90min

Ingredientes

2 e 1/2 kg de goiabas
3 limões-galegos pequenos
1 kg de açúcar cristal

Modo de Preparo

Lave e pique as goiabas com cascas e sementes. Descasque e corte os limões.
Coloque as goiabas e os limões para cozinhar bem. Assim que cozinharem, coe o caldo. Reserve.
Em outra panela, faça uma calda com o açúcar. Quando atingir o ponto de quebrar, acrescente o caldo das goiabas.
Deixe ferver e mexa, ocasionalmente, para atingir o ponto de geleia.
Deixe esfriar e guarde em recipientes de vidro. Bom apetite.

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outras receitas

A geleia de goiaba é capaz de deixar os seus lanches ainda mais gostosos, afinal, ela incrementa os mais variados tipos de pratos. Queijos, pães, bolos, biscoitos e até carnes e saladas: tudo fica melhor com um pouquinho daquela geleia docinha e cremosa.

Embora as geleias sejam fáceis de encontrar, dá para ter um resultado igualmente incrível preparando a sua versão em casa. Dispense os conservantes artificiais e aposte em ingredientes naturais! Confira algumas sugestões para se inspirar e começar a provar.

1. Geleia de goiaba simples

Apenas dois ingredientes são usados para preparar essa geleia: goiaba e açúcar – que pode ser o refinado, o mascavo ou o demerara. Basta levar todos os itens ao fogo, mexer por alguns minutinhos e desmanchar os pedaços da fruta com o auxílio de uma colher. Sirva como preferir e, acima de tudo, aproveite.

2. Geleia de goiaba cremosa

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A geleia cremosa é perfeita para passar no pão ou montar um sanduíche mais caprichado. Se você gosta dessa textura, não deixe de conferir o passo a passo completo e aprender a fazer essa maravilha na sua casa. Depois de pronta, ela pode ser conservada na geladeira por até um mês. Dá para aproveitar bastante!

3. Geleia de goiaba com limão

Experimente essa versão e veja como o toque do limão faz toda a diferença no resultado da geleia. O preparo aqui também é bem fácil, mas vai demandar um pouco de paciência, mas, para quem gosta de receitas que rendem muito e são super saborosas, vale a pena experimentar essa belezinha.

4. Geleia de goiaba e laranja

Goiaba madura e sem casca, laranja, suco de limão, açúcar e água: essa é a lista de ingredientes da receita. Comece o preparo descascando a fruta e leve-a para uma panela, juntando os demais ingredientes. Mexa constantemente em fogo médio e, com a ajuda de uma peneira, coe para aproveitar o máximo da polpa. Prontinho!

5. Geleia de goiaba diet

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Como todas as outras frutas, a goiaba já tem um gostinho naturalmente doce. Aprenda a fazer uma versão que deixa o açúcar de lado e tenha uma geleia totalmente diet e muito mais saudável. Para quem quer começar aos poucos, vale adicionar um pouco de adoçante.

6. Geleia de goiaba fit

Sabia que você pode aproveitar a geleia e montar lanchinhos saudáveis para consumir entre os treinos? É só apostar em uma versão fitness! Essa opção enriquece a receita com farinha de banana, mel, suco de limão e adoçante e é de deixar qualquer um salivando. Para acompanhar, o que acha de um pãozinho integral?

Não dá para negar a praticidade desse doce, né? É por isso que a geleia de goiaba é uma daquelas receitinhas que todo mundo precisa saber fazer! Para continuar arrasando na cozinha e testar novas possibilidades, veja também como preparar uma geleia de morango.

Qual é o ponto da geleia?

Truque para saber se a geleia está no ponto Se as duas partes se unirem rapidamente, a geleia precisa ser cozida por mais um tempo. Se ela não se mover, está no ponto e você pode desligar o fogo. Se ela mal se espalhar o suficiente para você fazer esse “risco” no meio, temos más notícias: ela passou do ponto.

O que fazer para engrossar a geleia?

Uma dica é usar amido de milho, que é um agente espessante, derivado de milho, ele pode ser um substituto de pectina. Ao combinar amido com açúcar, a geleia irá engrossar enquanto for cozinhando.