Pir�mide alimentar � equil�brio alimentar Show
Extra�do do Guia de Bolso da ANVISA A pir�mide alimentar ou a representa��o gr�fica do equil�brio alimentar foi criada nos Estados Unidos no in�cio da d�cada de 1990. Como os h�bitos de consumo alimentar entre as pessoas s�o diferentes, nutricionistas brasileiros montaram uma pir�mide alimentar adaptada para nossa realidade. A pir�mide brasileira � dividida em 08 grupos de alimentos, distribu�dos em 04 n�veis ou andares. De forma balanceada, e adequada �s necessidades especificas de cada um, devemos compor nosso card�pio di�rio com alimentos nutritivos e, porque n�o saborosos, que ajudam no desenvolvimento das crian�as e dos adolescentes e contribuem para a sa�de e o bem-estar na fase adulta. A tabela abaixo re�ne os grupos de alimentos a qualidade de caloria por por��o e o n�mero de por��es di�rias (ANVISA).
Descri��o da Pir�mide Alimentar No PRIMEIRO ANDAR, no t�rreo, est� o GRUPO 1 cujos alimentos devem ser consumidos em maior propor��o e todos os dias. S�o as fontes de carboidratos que est�o presentes arroz, macarr�o, p�o, batata que fornecem energia de f�cil assimila��o pelo organismo. Todos os dias deve ser consumido 8 por��es e voc� pode variar de diversas formas: 1 fatia de p�o de forma, � p�o franc�s ou outro do mesmo tamanho, 5 a 6 biscoitos salgados pequenos ou 3 a 4 grandes, � x�cara de arroz, massa cozida ou cereal, 3 a 4 colheres de sopa de cereal instant�neo, 2 x�caras de pipoca ou 1 panqueca fina, 1 batata grande ou 1 x�cara de batata picada cozida, 4 biscoitos doces pequenos sem recheio ou 1 fatia fina de bolo. O SEGUNDO ANDAR � formado pordois grupos de alimentos: no GRUPO 2 pelas hortali�as (verduras e legumes) e o GRUPO 3 pelas frutas e suco de frutas. Esses dois grupos deve ser consumido, diariamente, 3 por��es cada. Por��o de hortali�as� 1 x�cara de verdura crua ou � x�cara cozida, � x�cara de legumes picados crus ou cozidos. Por��o de Frutas: 1 fruta m�dia (ma��, banana, p�ra, laranja, mexerica, goiaba, caqui, p�ssego), � x�cara de fruta fresca picada, 1 fatia m�dia (abacaxi, mel�o, mam�o, melancia), � x�cara de suco de frutas, � x�cara de fruta seca, � x�cara de morango, amora, jabuticaba, cereja. O TERCEIRO ANDAR abriga tr�s grupos: GRUPO 4, as leguminosas (feij�o, soja, ervilha, lentilha); GRUPO 5 referente �s carnes e ovos e GRUPO 6, leites e seus derivados. Todos esses grupos s�o as principais fontes de prote�nas. Por��es de leguminosas: 1 x�cara do alimento cozido, sem caldo. Por��o de leite e produtos l�cteos: 1 x�cara de leite ou iogurte, 2 fatias m�dias de queijo, 2 colheres de sopa de requeij�o, 1 e � x�cara de sorvete cremoso. Por��o de carnes e ovos: 1 bife pequeno, 2 a 3 colheres de sopa de carne mo�da ou picada, 1 coxa de frango, 1 fil� de frango ou peixe, 2 ovos. No QUARTO ANDAR, no topo, est�o os GRUPO 7 dos �leos e gorduras (fonte de lip�deos) e o GRUPO 8 dos a��cares e doces. S�o as fontes de energia que devem ser consumidos com modera��o. Por��es: consuma-os em pequenas quantidades, pois j� est�o presentes na composi��o e na prepara��o dos alimentos. A Pir�mide alimentar foi constru�da com base nos grupos de alimentos e nos seguintes princ�pios: Variedade: devem-se inserir nas refei��es alimentos de todos os grupos, j� que nenhum � mais ou menos importante, assim proporcionando uma diversidade de nutrientes para o organismo. Modera��o: os alimentos devem ser consumidos de acordo com o tamanho das por��es recomendadas, principalmente os ricos em gorduras e a��cares. Proporcionalidade: re�ne os conceitos de variedade e modera��o, respeitando a utiliza��o de diferentes alimentos em quantidades adequadas a cada pessoa. Os alimentos e bebidas embaladas precisam apresentar r�tulos indicando os valores nutricionais. Baixe aqui o Manual de Orienta��o �s Industrias de Alimentos do Minist�rio da Educa��o e veja os seus deveres com rela��o ao consumidor. Clique na figura abaixo e veja as recomenda��es nutricionais para uma alimenta��o saud�vel. Consulte as informa��es apresentadas nos r�tulos dos alimentos para o planejamento alimentar di�rio.
 Quais são os nutrientes presentes em maior quantidade em açúcares e doces?Sem contar que o açúcar é uma importante fonte de cálcio, fósforo, ferro, cloro, potássio, sódio, magnésio e de vitaminas do complexo B.
Quais são os nutrientes presentes em maior quantidade nos alimentos?Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Proteínas, carboidratos, lipídios e água são exemplos deles.
Como é chamado os nutrientes que também são chamados de açúcares são a principal fonte de energia do organismo?Os carboidratos são também chamados de açúcares, glicídios ou hidratos de carbonos. Os carboidratos possuem função energética, função estrutural e participam da formação dos ácidos nucleicos.
Quais são os tipos de nutrientes dos alimentos?Tipos de nutrientes e a importância da variação nutricional. carboidratos;. lipídios;. proteínas;. vitaminas;. e sais minerais.. |
Nutrientes presentes em maior quantidade nos alimentos açúcares e doces
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