Quem tem problema de pedra na vesícula pode comer ovo cozido?

Quem tem cálculos biliares, conhecidos também como pedras na vesícula, sabe bem como esse problema é incômodo. Dor abdominal forte, náuseas, vômito e febre estão entre os sintomas da doença. O único tratamento efetivo para essa condição clínica é a colecistectomia, cirurgia para a retirada do órgão.

Até que o procedimento seja realizado, é importante evitar o consumo de alimentos gordurosos para minimizar as crises. Apesar de surtir efeitos, as mudanças na dieta associadas ao uso de medicamentos são apenas paliativo e não substituem a operação.

Embora os efeitos da colecistectomia impactem positivamente a saúde, bem-estar e qualidade de vida, engana-se quem pensa que depois da cirurgia todos os alimentos estão liberados.

O corpo adapta-se bem sem a vesícula, mas não se pode esquecer que esse pequeno órgão auxilia na digestão de gorduras. Depois de sua remoção, a bile, uma espécie de detergente no nosso organismo, continua sendo produzida, mas já não existe a vesícula para armazená-la.

Diante disso, recomenda-se excluir certos alimentos do cardápio logo após a operação e voltar a consumi-los com parcimônia somente mais tarde. Sem dor, a tendência é que a pessoa queira novamente ingerir gorduras, mas os excessos podem gerar efeitos desagradáveis, como por exemplo, diarreia.

Para impedir que isso aconteça, veja a lista de alimentos a serem evitados após a retirada da vesícula.

O que comer

Para melhorar seu trabalho digestivo, aposte em alimentos ricos em água e com baixo teor de gordura. Consuma frutas, legumes em geral, grãos integrais, carnes magras, sucos naturais e verduras frescas. Sempre que possível, substitua os alimentos fritos por cozidos ou grelhados.

Logo depois da operação, o indivíduo deve evitar alimentos muito duros ou gordurosos. O ideal é que ele coma grãos bem cozidos, carnes macias e pouco sal. Texturas líquidas e cremosas facilitam a digestão nessa fase, por isso, sopa, polenta e canja são muito bem-vindas e podem contribuir na recuperação, proporcionando maior conforto epigástrico ao indivíduo recém-operado.

Depois da retirada da vesícula, evite, sempre que possível:

1. laticínios integrais e gorduras de fonte animal – fazem parte desse grupo o leite integral, os queijos amarelos e a manteiga;
2. carnes gordas – como picanha, cupim, fraldinha, filé de costela, contrafilé, paleta, ponta de agulha e acém. Prefira opções como lagarto, coxão duro, coxão mole, patinho e alcatra;
3. peixes gordos – como salmão, anchova, atum, sardinha e peixe-espada;
4. chocolate;
5. bebidas alcoólica;
6. molhos prontos;
7. oleaginosas como nozes e castanhas podem ser consumidas, desde que o consumo seja equilibrado;
8. abacate e coco – também não são vilões, mas devem ser consumidos com moderação.

Evitar esses alimentos é importante para uma boa recuperação. Os excessos devem ser evitados por toda vida.

Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como cirurgião do aparelho digestivo no Rio de Janeiro!