Bolo de chocolate com agua quente

Faço a mais de 20 anos - super macio, vai bem tanto em festas ou para o dia a dia


Ingredientes

  • 4 copos de farinha de trigo
  • 4 copos de açucar
  • 1 colher rasa sopa fermento em pó
  • 1 copo de óleo
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de cacau
  • 1 copo de água fervente
  • Cobertura Opcional:
  • 1 colher sopa de manetiga, 5 colheres de sopa de açucar, 2 colheres sopa chocolate em pó ou cacau e meia xic de leite

Modo de Preparo

  1. 1 Peneirar a farinha, açucar e fermento em uma tijela.
  2. 2 Bater a parte, em um liquidificador, o óleo, os ovos, o cacau e por fim a água quente. Bater bem por alguns minutos. Misturar com a farinha, açucar e fermento.
  3. 3 Colocar em forma untada, no formato de sua preferência (sempre uso a com um buraco no meio) e levar ao forno pré-aquecido a 200o graus até assar (aprox. 40 min).
  4. 4 Cobertura
  5. 5 Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até apurar. Coloque a cobertura quente sobre o bolo

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O que a água quente faz com o fermento?

O fermento é um ingrediente vivo. Para ele crescer bastante e deixar a sua massa fofinha, ele precisa estar em um ambiente que estimule esse crescimento e é isso que a água morna faz. Ele começa a expandir antes mesmo de ir ao forno!

Como bolo de chocolate e passo mal?

O sistema digestivo também sofre com a comilança do chocolate. É que esse doce possui substâncias que podem provocar refluxo dos sucos gástricos, uma ação que acontece quando o conteúdo ácido do estômago retorna para o esôfago, provocando, ardor, queimação e mal-estar. "A intensidade varia de pessoa para pessoa.