Bolo de aniversario de chocolate com morango

Média de Avaliações 4.1 de 5 115 Votos

*Aproximadamente kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Chocolate Recheado com Morango

A receita desse bolo de chocolate é recheado com morango e serve como bolo para festas. Excelente! O bolo fica bem fofinho e não é tão difícil de fazer quanto parece ser. Não fica enjoativo e você pode decorar ele como quiser, use sua criatividade na hora de fazer a decoração, eu gosto de decorar com morango, mas você pode usar raspas de chocolate que também fica lindo. Bolo de Chocolate Recheado com Morango

Veja também Bolo BomBom Recheado com Morango
Veja também Bolo de Chocolate com Recheio de Marshmallow

Informação Nutricional

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Bolo:

• 6 unidades de ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de margarina (sem sal)

Recheio:

• 1 caixa de morangos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 50 g de coco ralado

cobertura:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite)
• 1 caixa de morangos

Como preparar o Bolo

Modo de Preparo em 13 passos.

1. Passo 1

   2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo;

2. Passo 2

   Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado;

3. Passo 3

   Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC;

4. Passo 4

   Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.

5. Passo 5

   Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos;

   

6. Passo 6

   Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos;

   

7. Passo 7

   Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume;

   

8. Passo 8

   Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha;

9. Passo 9

   Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos;

10. Passo 10

    Despeje na assadeira e leve para assar;

11. Passo 11

    Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno;

12. Passo 12

    Espete um palito e ele deve sair limpo;

13. Passo 13

    Espere amornar para desenformar.

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 5 passos.

1. Passo 1

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco;

2. Passo 2

   Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco;

   

3. Passo 3

   Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela;

   

4. Passo 4

   Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar;

   

5. Passo 5

   Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

Como preparar a Montagem

Modo de Preparo em 7 passos.

1. Passo 1

   Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal;

2. Passo 2

   Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango;

3. Passo 3

   Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picados e cubra com outro disco;

4. Passo 4

   Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora;

5. Passo 5

   Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas);

6. Passo 6

   Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar;

7. Passo 7

   Cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

Como preparar a Cobertura

Modo de Preparo em 2 passos.

1. Passo 1

   Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro misturando bem;

   

2. Passo 2

   Cubra o bolo com o ganache e os morangos cortados.

Tags: Bolo de Chocolate Recheado com Morango

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4.1 de 5 115 Votos